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         本會(CCSA103年底已與亞都麗緻集團攜手合作歡迎回家~愛在麗緻失家兒自立計畫104年度本會續推「就業培力計畫-職場體驗與參訪活動」,進一步與麗緻集團的姊妹飯店合作,帶領安置機構的工作人員、院生與自立少年一同參訪「台南大億麗緻酒店」,共有7所兒少安置機構,37位師生參與。

530日早上遠從苗栗高雄屏東台南等地的少年共聚五星級的台南大億麗緻酒店,活動精采可期,首先邀請大億麗緻嚴心誼總經理與本會(CCSA洪錦芳秘書長致詞,歡迎與稱許從各地遠道而來的院生學習精神可嘉,期許大家今日都能拓展職場視野,收穫豐滿。

CCSA洪錦芳秘書長致詞

照片0:CCSA洪錦芳秘書長致詞

致贈感謝旗、陶瓷娃娃予嚴心誼總經理

照片1:致贈感謝旗、陶瓷娃娃予嚴心誼總經理

之後,行銷業務部公關鄭郁潔經理介紹集團,包括麗緻旅館系統與六姊妹飯店等。緊接著,人資部協理Erica分享自身的工作經驗,當年身為職場新鮮人的她,從國外念書返,仍不知道要選擇什麼工作,曾擔任記者助理、英文代課老師,而投身飯店業的第一個職務是總機人員,隨著工作性質與年資的累積,漸漸對飯店業務全貌進深瞭解,因而有更多調派部門的機會。

人資部協理Erica分享「如何找到自己的志向」

照片2:人資部協理Erica分享「如何找到自己的志向」

Erica勉勵大家每一份工作要給自己至少兩年的時間,不要急著轉換,可以深入認識目前的工作再評估自己想要走的路,邁入職場並非學習的終結,而是開啟另一扇學習大門,鼓勵院生在工作之餘要不斷的精進自己、勇於接受挑戰調派部門,給自己多元歷練與學習,唯有打開視野才能找到自我志向與發展。

聽完精彩的分享,為安排房務部參觀分組實作,大億麗緻酒店300間房,房務人員必須在12:00~15:00短時間整理完備,平均每人15需花費40分鐘,包括清理床鋪、鋪床、浴室清掃、垃圾處理、補足水果與點心等。

房務部實作練習,院生學習更換被套

照片3-1:房務部實作練習,院生學習更換被套

原來聽似簡單的整理工作,其實蘊含許多「眉角」,必須要把床罩鋪得蓬鬆又平整、浴室玻璃擦得光潔亮麗、馬桶還需用手伸入深處清理除此之外,麗緻房務人員具備細緻的洞察力,觀察客戶的住房習慣,待下次入住時就先備好客人習慣的擺設難能可貴。

客務部經理Arthur分享「服務業應有的態度」

照片4:客務部經理Arthur分享「服務業應有的態度」

午餐時間,大家前往員工餐廳享用酒店提供的佳餚,同時學員也彼此交誼。飽餐一頓回到課堂中,由客務部經理Arthur分享「服務業應有的態度」,講師提及服務可以分為「標準服務」與「精彩服務」,標準服務是客人表達需求,就為提供服務精彩服務則是,主動洞察客人的需求,並提供最好的服務。由此看來,服務在乎的是一種態度,適合運用於各行各業中。

公關細心解說,帶領學員參觀餐廳

照片5-2:公關細心解說,帶領學員參觀餐廳

隨後進行酒店導覽分成兩組參觀健身中心有游泳池、多功能健身器材;宴會廳、日式與鐵板燒餐廳lobby大廳各具特色與功能,學員因而認識內部環境的軟、硬體設施與設備,實際瞭解工作環境,也親身感受巧思設計的空間與用心經營的愉悅氛圍

情境演練:客戶反應食材有問題,院生認真應答

照片6-1:情境演練:客戶反應食材有問題,院生認真應答

導覽結束的「職場分享」,分由公關經理細心安排鐵板燒主廚、房務部、櫃台人員與竹川日式料理主管分享工作甘苦談,並運用情境演練的方式讓學員瞭解飯店服務業常見的客訴議題過程中可以發現,不論哪個工作崗位,都可能面對客訴與處理,如何細膩應對,讓客人帶著紓緩心情離開,考驗工作者的臨場反應、問題解決與情緒管理能力。

活動尾聲豐富課程讓學員頗多受益,有院生現場感謝大億麗緻的同仁:今日帶給大家的「精彩服務而從學員的回饋單中也分享:「能夠體會房務人員的辛苦」、「透過課程分享,懂得怎麼為客戶服務」、「情境演練中會遇到的事、處理方法,以後自己可能會遇到,能事先學習應對方法」等,不論是哪個環節,院生都具體分享所學,相信透過本次的參訪活動,有助於學員認識飯店業職種、應有的工作態度與相關的業務職能。

課程結束,頒發研習證書

照片9-1:課程結束,頒發研習證書

照片9-2:南區兒童之家的院生,開心領受研習證書

    大億麗緻酒店秉持「體貼入心,更甚於家」服務理念,善盡企業社會責任,關注「失家兒離院的就業需求,集團積極與慷慨分享,如同家人般貼近溫馨,而樂於分享職場經驗的飯店同仁們,都是少年院生可學習的榜樣回顧一日的參訪與體驗活動,確實有助各人的職涯探索選擇與發展,不虛此行 ~感恩 !CCSA方案組/林思婷社工師

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